Eftersom jag inte orkade handla blev det leta i kylskåpet när jag kom hem. Jag slängde in lite rotsaker, potatis, morötter, palsternackor och svartrötter, i ugnen. När det fått gå en stund hällde jag på lite soltorkade tomater. Jag insåg då att det nog inte skulle räcka till alla så jag kokade pasta till kiddosarna (så de blev glada) och slängde på lite bortglömd ädelost på rotsakerna.
Till detta lite prinskorv och bacon som blev över från gårdagens brunch. Väldigt gott.