Babbel + PAJRECEPT

Igår var jag pyttepyttelite bakis men jag klädde på mig min söta vippande mörkblå kjol och satte upp det halvrisiga håret i en hästsvans och vips var jag chic och åkte och presenterade mig på fiket. Inget jobb just nu men kanske sen. Sen badade barnen och vi åt glass.

Idag åkte jag in till stan och gjorde lungkoll, spirometri, och hade toppenvärden. Jag fick sen träffa en trevlig och bra överläkare, jag hade tugummifläck på byxbenet och halvrisig bh men det gjorde ingenting, han var så bra att jag kände mig helt bekväm med att vara avklädd. Bra värden, bra blodtryck, jag har en mild astma i botten men det jag känner av (trycket över bröstet) är som jag har misstänkt den senaste tiden inte alls astma. Han visste inte vad det kan vara men var trevlig och lyssnade och skrev ner. Vi pratade om ångest, det undermedvetna, olika dimensioner i en människa och yadayada. Remiss till lungröntgen också för säkerhets skull, men han trodde verkligen inte att det skulle vara något allvarligt. Så nu står jag på samma läge som förut, ungefär, jag har mitt konstiga symtom (som jag absolut inte är orolig för men det finns ju där) men superbra värden. Så är det alltid, jag vet inte om det är så att jag är extra känslig och känner efter för mycket... eller hur det nu kan vara. Högt blodvärde, lagom (lite lågt) blodtryck, perfekt kapacitet i lungorna. Det är ju nästan skrattretande. Fast skönt förstås. och nu hördes inte mitt blåsljud, vilket tyder på att det är ett s.k funktionellt blåsljud som kommer och går = inte farligt.
Jag känner mig nästan lite löjlig. Men va fan.

Om några veckor ska jag på bröllop, min kropp ser för tillfället ut som en vetedeg så jag måste försöka trimma den litegrann. Är opeppad men jag måste ju.

Pajen var det ja.

KOLAPAJ MED VINBÄR
sätt ugnen på 225 grader.

pajdeg:
150 g smör
2 3/4 dl vetemjöl
1 dl brun farin (roligare med ljust muscovadosocker, som brun farin såg ut förr)
1 dl kokosflingor

mixa ihop i en matberedare. Tillsätt ev mer mjöl. Tryck ut degen i en pajform, ställ in den i frysen i 20 minuter.
Grädda i 10-15 minuter tills den har fått fin färg.

Koka kolakrämen:
1 1/2 dl vispgrädde
1 dl strösocker
1/2 dl ljus sirap
2 msk smör
1 tsk ingefära

Blanda ingredienserna i en kastrull. Låt krämen sjuda tills den har tjocknat, 15-30 minuter. Rör ner smör och ingefära. Låt svalna. Häll sedan krämen i pajskalet, toppa med cirka 5 dl vinbär (det ska vara röda men vita blir lika gott, om än inte lika snyggt). Låt den stå och stelna lite i kylskåp.