Kött! ...och jordgubbsmjölk

kicko 2008-09-17 16:00 (11 kommentarer)

Jag fyndade en fransyska för 55kr/kg förra veckan. Den åkte in i frysen eftersom datumet var kort. Igår stoppade jag in klumpen i en stekpåse och tjoffade in i ugnen på 50grader.
Sen fick den bada saltlag några timmar idag och JÄKLAR vilken god tjälknöl jag har liggande i köket just nu, vänner! Jag ångrar rentav att jag inte köpte fler än en för jag skulle kunna äta upp den här rakt av innan ens såsen är gjord eller potatisen kokt.

*drägglar*

Sen hade hemköp gratisprover på de där skumma smaksatta sugrören, och de var ungefär så läskiga som de förefaller, kan jag avslöja. =)

Sheela

Men.. smaksatta sugrör? Haha. Vilka smaker finns? Tjälknöl? ;)

2008-09-17 16:13:01

Corn

tjälknöl är världens bästa mat, när vi tar hem eget kött från slakteriet får vi ju en del "klumpar" som vi inte vi vet vad vi ska göra av, men de brukar slängas in i ugnen och bli osannolikt goda tjälknölar! Med MYCKET vitlök!

2008-09-17 16:54:14

Havregryn2

Tjälknöl låter spännande på något vis, trots att jag är hängiven vegetarian sedan 15 år tillbaka. I vegetariska sammanhang får man alltid höra "att det går lika bra med en kålrot". Griljerad kålrot ska vara minst lika gott som julskinka, men jag vet inte det ja, det är ju liksom inte riktigt samma sak....
Tjälkålrot kanske kan bli den nya innerätten bland veggosar, vem vet?

2008-09-17 18:02:36

kicko

@Sheela: Banan, jordgubb och choklad enl hemsidan (sipahh.se). Jag testade jordgubb. Den var sliskig, och efter ett tag blev de där smakkulorna för små för att hållas på plats av "filtret" i sugröret och kom in i munnen utan att vara upplösta i mjölk. läskigt... men kaksmulan kan nog uppskatta det. Ungar är konstiga. Han äter smör liksom...

@Havregryn2 - jag tvivlar på nåt vis att kålrot riktigt blir samma grej i det här fallet... Men försök - in i frysen med den bara! :-D

2008-09-17 18:08:44

Doriz

Ja fyyyyy! Lilla C gillar de där chokladsugrören och jag knaprade i mig ett för att jag hade sötsug en kväll. Kväk.

2008-09-17 19:48:57

Mia

Hur lagar man tjärknöl, hur länge i ugnen och vilka kryddor?

2008-09-17 22:12:38

kicko

http://www.tasteline.com/recept/Tjalknul
Ungefär sådär... fast jag tycker att köttet blir mörare om man kör det över natten på 50grader och höjer temperaturen till 75 alldeles i slutet bara. Dessutom kör jag med stekpåse - lättare att göra sås på köttsafterna då. Kryddor kan man ta de man känner för, utöver saltet då. Peppar, chili, vitlök, lagerblad, rosmarin... det mesta funkar! Själv gillar jag pepprigt nötkött.

2008-09-17 22:49:29

Skylla

Ha ha, när jag läste rubriken och den lilla rutan, så förväntade jag mig att du hade lagt frysta jordgubbar i stekpåsen i tron att det var fransyskan :)

2008-09-18 16:44:25

kicko

@skylla: DET hade varit annorlunda... och ett tragiskt slöseri med jordgubbar! =)

2008-09-18 18:18:02

Bonita

kicko kan du maila länken till din fotoblogg?

2008-09-20 21:40:49

Bonita

eller så kollar jag i rutan där uppe...... ;D

2008-09-20 21:42:07

Info

Namn: Kicki
Född: -
Hemstad: Nkp
E-post: -
Hemsida
Medlem sedan: 2003-02-13
Antal texter: 803
Övrigt

Valspråk

Never underestimate the power of human stupidity

Utmärkelser

Hypodeas jultävling 2005
Lövtävlingen 2006
Lövtävlingen 2007