Det är fredag vilket inte gör saken sämre.
Ikväll ska äldsta dottern ha kompis som sover över. Jag ska handla något gott på väg hem, som vi kan laga till. Har ni förslag på något gott och lättlagat?
Yngsta dottern ska till kompis och titta på idolfinal. Själv skall jag och vovven ta en lång kvällspromenad. Blir nog ett måste så jag håller mig vaken tills jag ska hämta E.
Fast jag är så trött på detta eviga regnande. Jag brukar inte dra mig för att gå ut i dåligt väder, men någon måtta får det vara. Det har skvalat ner hela hösten nu tycker jag.
En god pastasås:
Fräs upp kyckling i små bitar, purjolök, lite vitlök, champinjoner, paprika, zucchini (ta det som låter godast) och sen blanda i en burk lätt creme fraiche. Salta, peppra och så avsluta med en tesked stark, grovkornig senap för att ge piff åt såsen.
Pastaskruvar till, eller nåt?
2007-12-07 11:24:27
a.
Arlas tomat- och basilika-crème fraîche, kycklingfiléer, pinjenötter, lite färsk basilika, färsk pasta (jag gillar grön tagiatelle till, fina färger). Stek kycklingen - hela filéer eller skivor, låt puttra i cr-fr en liten stund, strö över pinjenöttter och servera med färsk basilika och pasta. Fint skivad purjolök som får puttra med i såsen är gott till om man vill ha någonting grönt i.
2007-12-07 12:33:07
AnnA
Åh tack, båda recepten låter smarriga!
Man behöver lite nya idéer, fastnar så lätt i gamla hjulspår.